Désagréments digestifs, fatigue lancinante, coups de blues inexpliqués… De docteur en docteur, d’examens en examens,
le verdict finit par tomber : intolérance au gluten, également connue sous le nom de maladie coeliaque.
Point de médicament pour soigner cette maladie de plus en plus courante, mais une seule solution :
l’éviction, souvent à vie, du blé, de l’orge et du seigle, sous toutes leurs formes.

Comment vivre normalement quand l’acte de manger s’accompagne de multiples précautions ?
Quand il rend différent des autres ?

L’intolérance au gluten signe-t-elle la fin des plaisirs gustatifs ? Loin de là…
Découverte d’un eldorado culinaire jusque là inconnu, regardez plutôt :

Sauté d’agneau provençales

Endives braisées

Petit pois

Fromage blanc aux abricots

Tahitienne ( marlin,carot. tom. conc. coco )

Riz blanc

Bavarois à l’orange