½ part Classique ou Diet : 1050 F (1pers)
« Tous les jours des repas conçus par des chefs, et une diététicienne »
« Nos menus diététiques »
Un menu diététique à la Nicoise est pensé pour promouvoir une alimentation saine et favoriser la perte de poids ou maintenir un poids santé. Notre menu diététique est généralement composé d’aliments nutritifs, faibles en calories, mais riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres.
Ce menu peut inclure une variété d’aliments tels que des légumes, des fruits, des céréales complètes, des protéines maigres (comme les poissons, les volailles, les légumineuses), des produits laitiers faibles en gras ou sans gras, des graisses saines (comme les avocats, les noix, les graines), et une consommation réduite d’aliments transformés riches en sucres ajoutés, en matières grasses saturées et en sel.
Notre volonté, aidés de notre nutritionniste est d’apporter des nutriments essentiels tout en maintenant un apport calorique contrôlé et en favorisant une alimentation équilibrée.
« Imprimez nos menus »
« Nos tarifs »
Dessert prévu en fonction de vos choix (classique ou diét)
Barquette 220 F
Livraison 260 F
Bureau sans gluten ou sans sel ( barquettes et dessert inclus, avec ou sans féculent)
« Qui sommes nous »
Notre Philosophie
Nous nous attachons de vous proposer des menus variés selon un cycle de roulement minimum de 5 semaines, tout en tenant compte des saisons.
Toutefois, les repas les plus récurrents sont parmi les plus appréciés, suite aux retours enrichissants de notre fidèle clientèle.
Nos Plats
Tous nos plats sont confectionnés dans notre cuisine : les tartes, terrines, quiches, pizzas salées, comme nos pâtisseries « maison » : tartelettes, charlotte, moka, millefeuilles
Une expérience Calédonienne au service de vos repas
Sous le contrôle d’une diététicienne
Alexandra SOUPRAYEN
Nos Menus
Un menu différent chaque jour et de nombreuses recettes. 5 menus disponibles : classique, diet/équilibre, enfant, sans gluten et salades/salades diet …
Menu Classique : Entrée – Plat – Dessert
Assiette de charcuterie
Souris d’agneau rôti
Steak haché de poisson
Petit pois
Compote
Nos Fournisseurs
Nous nous approvisionnons au maximum et dés que cela nous est possible auprès de nos fournisseurs locaux, fruits, légumes, poissons, viandes, produits laiters et oeufs
Alexandra SOUPRAYEN : Diététicienne Nutritionniste diplômée.
Une diététicienne est un professionnel de la santé spécialisé dans la nutrition et l’alimentation. Elle a pour rôle d’évaluer, de conseiller et d’accompagner les personnes dans l’adoption d’une alimentation équilibrée et adaptée à leurs besoins spécifiques.
La diététicienne est formée pour fournir des informations précises sur la nutrition, la composition des aliments et les principes d’une alimentation saine. Elle peut travailler dans divers contextes tels que les hôpitaux, les cliniques, les centres de santé, les centres de bien-être, les entreprises ou exercer en tant que consultante indépendante.
Les principales responsabilités d’une diététicienne incluent :
Évaluation des besoins nutritionnels : Elle effectue des entretiens avec les patients pour comprendre leurs habitudes alimentaires, leurs objectifs, leurs problèmes de santé éventuels et leurs contraintes personnelles. À partir de ces informations, elle détermine les besoins nutritionnels spécifiques de chaque individu.
Élaboration de plans alimentaires : En se basant sur les informations recueillies, la diététicienne élabore des plans alimentaires personnalisés, en tenant compte des préférences alimentaires, des allergies, des intolérances et des objectifs de santé des patients. Elle veille à équilibrer les nutriments essentiels (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux) et à adapter les portions en fonction des besoins individuels.
Éducation et conseils nutritionnels : La diététicienne informe et éduque les patients sur les principes d’une alimentation saine, la lecture des étiquettes alimentaires, les techniques de préparation des repas et les bonnes pratiques alimentaires. Elle fournit des conseils pratiques pour les aider à mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires bénéfiques pour leur santé.
Suivi et soutien : La diététicienne suit régulièrement les progrès des patients, les aide à surmonter les obstacles rencontrés et ajuste si nécessaire les plans alimentaires en fonction des résultats obtenus. Elle peut également collaborer avec d’autres professionnels de la santé, tels que les médecins, pour assurer une prise en charge globale et coordonnée.
En résumé, une diététicienne est une professionnelle de la nutrition qui offre des conseils et un accompagnement personnalisé pour promouvoir une alimentation équilibrée, favoriser la santé et prévenir les problèmes liés à la nutrition.
Patrick DESPUJOLS : Cuisinier et fondateur …
La Niçoise a été entièrement transformée et son évolution des 5 dernières années traduit de son sens de l’organisation et du service. Présent au quotidien auprès de ses équipes…
Une relation de confiance et de qualité auprès de fournisseurs sélectionnés.
Amateur ou non de produits locaux, ce qui est sûr, c’est que c’est du bon !
Fruits & Légumes de nos fournisseurs du marché
Une multitude de possibilités de menus variés au quotidien
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Années d’existence !!!
Votre service de gamelles en Nouvelle-Calédonie